Lavendel

(latin; Lavandula angustifolia) är en kransblommig växt som förekommer naturligt i de nordvästra delarna av medelhavet och var välkänd i den antika världen. I norden förekommer skriftliga källor som nämner växten från tidig medeltid, dock visar arkeologiska fynd att växten odlades redan under sen vikingatid i åtminstone Danmark. 

Det går att göra örtte på lavendel, vilket anses vara både lugnande och kramplindrande. Växten ska också kunna bota diarré, verka lugnande för reumatism och astma samt hjälpa till vid sårläkning och acne. Förr var det också vanligt att framställa lavendelolja, även kallad ‘Spikolja’ från växten.