Humle

(latin; Humulus lupulus) används framförallt till öl- och mjödbryggning men också som läkeört. Arkeologiska fynd från Birka tyder på att bruk av humle förekommit i norden sedan 800-talet. Det verkar dock ha importerats och inte odlats på plats. Humlen är känd för sin rogivande och sövande verkan, den stimulerar  även aptit och matsmältningen. 

Ett te på humle, gjort på två matskedar humleblommor per tekopp kokhett vatten som får stå i 15 minuter innan det dricks hjälper insomning vid sömnproblem. För att öka verkan av teet, tillsätt lavendelrot och blad av citronmeliss.